Balık esnafı uyardı; Tazelik gözünden anlaşılmaz

Bolu’da balık tezgâhlarında kış hareketliliği yaşanırken, balık alırken yapılan yanlışlara dikkat çekildi. Yıllardır balıkçılık yapan İlhan Başaran, balığın tazeliğinin gözünden anlaşılmadığını belirterek özellikle istavrit ve mezgit için dikkat edilmesi gereken noktaları anlattı.

Yayınlanma :

19.12.2025 14:30

Güncelleme :

19.12.2025 14:30

Okunma :

Balık esnafı uyardı; Tazelik gözünden anlaşılmaz

Başaran, istavrit balığında tazeliğin renk ve yapıyla anlaşılabileceğini söyleyerek, “İstavrit kırmızıysa, rengi parlıyorsa ve balık kıvrıksa tazedir” dedi.

Mezgit balığının daha hassas bir tür olduğunu belirten Başaran, bayat mezgidin kolay ayırt edilebildiğini ifade etti. Başaran, “Mezgit çok hassastır. Bayat olduğu zaman karınları patlar. Eğer balığın karnı patlaksa bayattır, o şekilde alınmamalı” diye konuştu.

Balığın tazeliğinin gözle ilgisi olmadığını vurgulayan Başaran, “Tazelik balığın gözüyle alakalı değildir. Mezgit patlak değilse tazedir. Bayatladığında dağılır. Mezgitin hiçbir yerinde yara olmaması gerekir” ifadelerini kullandı.

Yorum Yazma Kuralları

Lütfen yorum yaparken veya bir yorumu yanıtlarken aşağıda yer alan yorum yazma kurallarına dikkat ediniz.
Türkiye Cumhuriyeti yasalarına aykırı, suç veya suçluyu övme amaçlı yorumlar yapmayınız.
Küfür, argo, hakaret içerikli, nefret uyandıracak veya nefreti körükleyecek yorumlar yapmayınız.
Irkçı, cinsiyetçi, kişilik haklarını zedeleyen, taciz amaçlı veya saldırgan ifadeler kullanmayınız.
Türkçe imla kurallarına ve noktalama işaretlerine uygun cümleler kurmaya özen gösteriniz.
Yorumunuzu tamamı büyük harflerden oluşacak şekilde yazmayınız.
Gizli veya açık biçimde reklam, tanıtım amaçlı yorumlar yapmayınız.
Kendinizin veya bir başkasının kişisel bilgilerini paylaşmayınız.
Yorumlarınızın hukuki sorumluluğunu üstlendiğinizi, talep edilmesi halinde bilgilerinizin yetkili makamlarla paylaşılacağını unutmayınız.