Karadeniz Bölgesi’nde önemli bir geçim kaynağı olan fındıkta 2026 sezonu için hazırlıklar sürerken, Alaplı’da üreticilere hasat öncesi dikkat edilmesi gereken noktalar konusunda uyarılar geldi. Fındık tüccarları, özellikle erken hasadın ürün kalitesi ve üreticinin elde edeceği gelir üzerinde olumsuz sonuçlar doğurabileceğini ifade etti.
Fındığın yeterli olgunluğa ulaşmadan toplanmasının su oranını artırdığını belirten fındık tüccarları, bunun kurutma sürecinde ürünün ağırlık ve randıman açısından değer kaybetmesine neden olabileceğini söyledi.
“Erken toplamak üreticinin kazancını azaltabilir”
Erken hasat edilen fındığın içerisinde yüksek miktarda su bulunduğunu belirtilirken, ürünün kurutulması sırasında yaşanan hızlı su kaybının kaliteyi etkileyebileceğini dile getirdi.
fındık tüccarları, üreticilerin herhangi bir kayıp yaşamaması için açıklanacak resmi hasat tarihlerine riayet etmeleri gerektiğini belirterek, “Fındığın erken toplanması, içerisindeki su oranının yüksek olması nedeniyle ürünün hızlı şekilde su kaybetmesine yol açıyor. Bu süreçte bezik oluşabiliyor. Fındık yeterince kurutulmadığında ise randıman ve kilo kaybı ortaya çıkıyor. Bu da doğrudan üreticinin gelirine yansıyor” dedi.
“Olgunlaşmasını ve yere düşmesini bekleyin”
Hasadın fındığın doğal olgunlaşma sürecinin ardından yapılmasının daha doğru olacağını ifade eden fındık tüccarları, bu yöntemin işçilik açısından da üreticiye kolaylık sağlayacağını söyledi.
